Chicha Morada
ist ein erfrischendes Getränk aus violettem Mais (Zea mays L., Foto), eine in Peru beheimatete subtropische Maisart, die von den...
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Anne Amaru
- 17. Juni 2021
- 8 Min.
Ernährung in Peru
Unterernährung und Fettleibigkeit - Wie passt das zusammen? Dank seiner klimatischen und geografischen Bedingungen ist Peru eines der...
305 Ansichten1 Kommentar
Anne Amaru
- 31. März 2021
- 2 Min.
Früchtebrot mit Trockenfrüchten aus Peru
Peru ist nicht nur das Land der "Superfoods", sondern auch der "Superfruits". Ich staune immer wieder über die tolle Vielfalt der...
114 Ansichten0 Kommentare
Anne Amaru
- 18. Okt. 2020
- 2 Min.
Mehrkornbrot mit Zutaten aus Peru
Variationsreiches Brotrezept für "Deutsche in Peru" und andere experimentierfreudige Bäcker 500 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel...
284 Ansichten0 Kommentare
Anne Amaru
- 8. Sept. 2020
- 4 Min.
Moringa- der Baum des Lebens
In Peru werden Moringa-Blätter zur Bekämpfung von Unterernährung eingesetzt. "Moringa oleifera", von den Hindus als Baum des Lebens...
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Anne Amaru
- 31. Aug. 2020
- 3 Min.
Sacha Inchi - Die Inka-Erdnuss
Das peruanische Landwirtschaftsministerium (MINAGRI) empfiehlt den Verzehr von 7 bis 10 gerösteten Sacha Inchi-Samen täglich, um die...
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